Ингредиенты:
1 кг помидор
1 кг болгарского сладкого перца (желательно красного)
0,5 кг чеснока
1 пачка чили перца (20 гр)
3 ст. ложки соли
100 гр сушеного корня петрушки

Приготовление:
1. Чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке.(мелкая решетка).
2. Добавить перец чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая.
3. Разложить в сухие, стерильные и охлажденные стеклянные банки. Хранить в холодильнике.

@темы: соусы, рецепты, стащено из vk